Nutrición Vegetariana: Aprende la manera correcta de alimentarte tu y tu familia en las diferentes etapas de la vida para prevenir las enfermedades

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LAS PRINCIPALES RAZONES PARA LEER ESTE LIBRO SON: (NUTRICIÓN SALUDABLE)- Una dieta sin carne permite más espacio para los alimentos saludables, que forman parte de una dieta equilibrada, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, tofu, frutos secos y semillas, que aportan vitaminas, minerales, fibra, y proteínas vegetales, y proporcionan una nutrición más saludable, ya que están libres de grasas y colesterol, como los que aporta la carne.

(REDUCCIR DEL RIESGO DE PADECER ENFERMEDADES) - Excluir la carne de la dieta diaria, reduce drásticamente la cantidad de grasas saturadas y trans que se consumen; en cambio las proteínas vegetales poseen grasas saludables, que hace que los vegetarianos tengan menor presión arterial y unos niveles de colesterol aceptables. Además al no comer productos de origen animal altos en grasa y colesterol, disminuye el riesgo de padecer cáncer, enfermedades del corazón y diabetes entre otras enfermedades.