CEVICHE DE COLIFLOR

INGREDIENTS

• 2 tazas de coliflor finamente picada
• 1/2 cebolla morada, cortada en cubitos pequeños
• 2 tomates roma, cortados en cubitos pequeños
• 12 ramitas de cilantro, finamente picadas
• 1/2 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 jalapeño, cortado en cubitos pequeños (opcional)

INSTRUCTIONS

• Agrega todos los ingredientes en un tazón grande y revuelve hasta que estén bien mezclados.
• Para mejores resultados, refrigera durante una hora.
• Sírvelo solo o con totopos y salsa picante

NOTES

Se prepara en tres pasos sencillos. Este ceviche hará que todos digan “¡Quiero más!”.